Мясо дикого кабана, ребра

Мясо дикого кабана, ребра, свежемороженные
Вакуумная упаковка, 0,5-1,0 кг. 
Упаковка: стрейч-пленка
Место добычи: Алтай

Мясо дикого кабана

Из-за низкой калорийности и небольшого содержания холестерина мясо дикого кабана и другую дичь справедливо относят к диетическим продуктам. Кабанье мясо содержит антиоксиданты, регулирующие уровень сахара в крови. Из-за высокого содержания фосфора кабанятина – полезный продукт, позволяющий решать проблемы суставов и костей. Оно полезно для кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем. Калорийность. В 100 г кабаньего мяса содержится 142 ккал. Белков – 19,4 гр, жиров – 7,1 гр. Так же обязательно задумайтесь - какая кормовая база у обычной свинины (не будем озвучивать) и какая кормовая база у кабана - желудь, гриб и пр.

Мясо дикого кабана - восхитительный деликатес, в старину часто подавался на пиршественные столы во время различных ритуалов, которые стали основой многих современных традиций. Например традиция подавать на рождество жареную голову дикого кабана с яблоком в пасти, восходит к скандинавской мифологии. Кабана приносили в жертву богу мира и изобилия на зимних празднествах. Или вот еще - традиция подавать рождественскую ветчину восходит к языческому обычаю клятвы на голове дикого кабана. Считалось, что такая клятва доходит до самого Фрейра, бога плодородия, священным животным которого был дикий кабан.